ขั้นตอน การทำ สมุนไพร ปอกะบิด

ขั้นตอน การทำ สมุนไพร ปอกะบิด

ขั้นตอน การทำ สมุนไพร ปอกะบิด

1    เก็บฝักปอกะบิด ที่สด และแก่จัด แต่ยังไม่เป็นสีดำ  หรือแห้งคาต้น [เพราะถ้าแก่แห้งคาต้นจนเป็นสีดำ จะทำให้คลอโรฟิลล์หมดไป คลอโรฟิลล์มีประโยชน์ในการปรับความสมดุล ของร่างกาย ถ้าปล่อยทิ้งไว้ให้แก่จนแห้งคาต้น อาจทำให้ ปอกะบิดนั้นมีเชื้อรา ติดมาเนื่องจาก โดนน้ำค้างช่วงเวลากลางคืน  ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับลำใส้ได้]  

2.  ตัดก้านที่ติดมากับฝักปอกะบิด ให้เหลือประมาณ 1 ซ.ม. เพื่อสามารถนำปอกะบิดไปล้างให้สะอาดได้ทั่วถึง และง่ายขึ้น แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด

3  นำไปผึ่งลม ตากในที่ร่ม ไม่ให้โดนแสงแดดตรงๆ  เพื่อไม่ให้ปอกะบิดสูญเสียคลอโรฟิลล์ ทำวิธีเดียวกับการผึ่ง ใบมะรุม ผึ่งไว้ให้แห้ง เสียก่อน ประมาณ 7 วัน หรือ 1 อาทิตย์ 

2   จากนั้น ให้เอาปอกะบิดที่ผึ่งลมจนแห้งแล้วไปอบ ในเตาอบอินฟาเรท ที่อุณหภูมิ  150 องศา เพื่อไม่ให้ปอกะบิดมีสีดำ และไล่ความชื้น ออกให้หมด พร้อมกับฆ่าเชื้อรา  เป็นระยะเวลา 8 ชั่วโมง เป็นอย่างน้อย [ให้คอยสังเกตว่าภายในตู้อบมี ความชื้นลงเหลืออยู่หรือเปล่า]  เมื่อแน่ใจแล้วว่าปอกะบิดแห้งสนิท แล้ว ให้นำออกจากเตาอบ นำไปผึ่งลมให้เย็น ทิ้งไว้

3    นำปอกะบิดที่อบแห้งให้ ไปคั่วไฟ อ่อนๆ ในหม้อดิน  คอยคนตลอดเวลา อย่าใช้ไฟแรงมาก ให้คอยสังเกตว่า ปอกะบิดเริ่มส่งกลิ่นหอม ตามความเชื่อของคนเผ่า ปกากะยอ บอกว่าเมื่อเมล็ดข้างในปอกะบิดโดนความร้อนจากการคั่ว จะทำการหลั่งสารบางอย่าง (อโรม่า)  ออกมาทำให้มีกลิ่นหอม แล้วมีประโยชน์มาก ในเรื่อง กษัยเส้น และในฮอร์โมน บุรุษเพศชาย รวมทั้งระบบขับถ่าย ละลายไขมัน ป้องกัน โรคข้อมือ ข้อเท้า ล๊อค เหน็บชา ชาปลายมือ ปลายเท้า ลดอาการ ปวดเข่า ปวดข้อ ทำให้นอนหลับสบาย เพราะฉะนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องนำปอกะบิดไปคั่ว หรือ อบ เสียก่อนเมื่อคั่วปอกะบิดจนหอมได้ที่แล้ว ให้ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น นำไปร่อน เอาฝุ่น คาย ออกให้หมด ก่อนนำไปบรรจุในถุงภาชนะเก็บไว้ [ควรบรรจุในถุงศูนย์ยากาศ หรือถุงพลาสติก แล้วปิดให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศถ่ายเทเข้าไป]

วิธีรับประทาน: 

ใช้ต้ม กับน้ำจนเดือด และน้ำเปลี่ยนเป็นสี เหลืองเข้ม เกือบน้ำตาล มีกลิ่นหอม  สามารถดื่ม แบบ ร้อน และหรือทิ้งไว้ให้เย็น  ปริมาณการต้ม คือ 25 ฝัก ต่อน้ำ 1.5ลิตร  *** ปอกะบิด 20-25 ฝัก ต้มได้ประมาณ 3ครั้ง